Hướng dẫn làm sushi ngon, đơn giản ngay tại nhà

Sushi không chỉ là món ăn truyền thống của Nhật Bản mà còn là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị độc đáo và cách trình bày bắt mắt, sushi đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Nếu bạn đang muốn tự tay làm sushi ngon tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo nên những món sushi hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo Nhật 500 gr

Dầu mè 20 ml

Dấm 20 ml

Muối 20 gr

Đường 20 gr

Trứng chiên 100 gr

Thanh cua 100 gr

Dưa leo 100 gr

Bơ sáp 100 gr

Xem thêm: Các set sushi làm sẵn tại AEON Eshop

Cách thực hiện

Nấu cơm

Vo sạch gạo Nhật rồi sau đó châm nước vào ngâm 4 tiếng và nấu như bình thường. Khi cơm chín, dùng vá xới tơi cơm lên rồi bới ra bát.

Pha dầu mè, dấm, muối, đường theo tỷ lệ rồi rưới hỗn hợp lên cơm và trộn đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nát là được. 

Làm trứng chiên

Đập 2 quả trứng vào bát rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh tan.

Cho tí dầu ăn và đổ hỗn hợp trên vào nồi, sau đó cho trứng vào chiên. Sau khi trứng chín, cắt trứng đã chiên thành từng thanh nhỏ.

Cuộn sushi

Trải thanh cuốn ra, xếp rong biển ra, cho cơm vào rải đều. Lần lượt xếp các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt để khi bỏ thanh cuộn ra vẫn còn nguyên khối. Sau đó dùng dao thật sắc (thấm sơ qua nước) để cắt sushi cuộn thành từng khoanh nhỏ.

1. Đặt một miếng rong biển lên tấm thớt hoặc mat cuốn sushi.
2. Lấy một lượng cơm vừa đủ và trải đều lên rong biển, để lại khoảng 2cm ở đầu trên của rong biển để dễ cuốn.
3. Xếp lần lượt các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt để khi bỏ thanh cuộn ra vẫn còn nguyên khối.
4. Sau đó, sử dụng dao sắc đã ướt để cắt sushi thành từng miếng vừa ăn. Cắt mỗi lần thành 6-8 miếng để có hình dáng đẹp.

Trang trí và thưởng thức

Sắp xếp sushi lên đĩa và có thể trang trí thêm bằng wasabi, gừng ngâm. Bạn có thể thêm một chút rau sống bên cạnh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay làm sushi ngon tại nhà. Hãy thử nghiệm với các loại nhân khác nhau và sáng tạo theo sở thích của bạn. Một bữa ăn với sushi tự làm chắc chắn sẽ mang lại niềm vui và trải nghiệm ẩm thực thú vị cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!